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1、土耳其。感恩节吃火鸡是最广为人知的，火鸡是感恩节的传统主菜。制作火鸡的过程比较复杂，除了火鸡肚子里要填满预先调好的馅料，火鸡还要烤至少四个小时。火鸡肉质细嫩，蛋白质含量在30%以上。大多数人喜欢火鸡。
2、火鸡的吃法也有一定的讲究。它需要整只烤，鸡皮烤成深褐色，肚子里塞了很多碎面包之类的杂七杂八的食物。上桌后，主人用刀切好，分给大家。然后每人倒上卤汁，撒上盐，非常好吃。
3、蔓越莓和苔藓果酱。蔓越莓苔酱，又称蔓越莓酱，一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料和调味品。根据药典，蔓越莓已被用作抗膀胱炎和尿路感染的佐剂，其显著的疗效已得到广泛认可。据中国《中药大辞典》年记载，蔓越莓叶“味苦，性温，微毒”，能利尿解毒，常用于风湿、痛风；其果实可“止痛治痢”。让人刮目相看的是，蔓越莓因其极高的经济价值、药用潜力和发展前景，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
4、南瓜派。南瓜派是这种场合必不可少的食物。南瓜是丰收和富足的象征，它来自黄澄澄，非常吉祥。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、保肝、使皮肤细嫩、中和致癌物质。黄色的水果和蔬菜也富含两种维生素A和D；维生素A可以保护胃肠粘膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病。维生素D能促进钙、磷两种矿物质元素的吸收，进而强筋壮骨，对儿童佝偻病、青少年近视、中老年人骨质疏松等常见病有一定的预防作用。
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